南京文化日历|南京金陵饭店开业

发布时间:2018-10-01

1983年10月4日,南京金陵饭店举行开业典礼。金陵饭店老大楼37层,高110.75米,有804个客房,并设旋转餐厅、直升机停机坪,是当时国内楼层最高的现代化大厦。

第一高楼平地起 三十七层引发全民热潮

1978年,新加坡华商陶欣伯听说祖国号召海外华侨归国投资,立即联系国家旅游局,想在家乡南京建造一家涉外旅游饭店。在他的全力推动下,1979年经国务院批准建设的全国首批六家大型旅游涉外饭店中金陵饭店就在其中。其实当时对建设饭店反对的声音不少,所以南京市委更是投入了相当大的精力来抓饭店建设,小到饭店每一个厅的名称都是经过反复研究定下的。不过南京市委对建设饭店的态度始终是积极的,主要基于两方面考虑:一方面,南京虽然是省会城市,但层以上的建筑物都非常少,饭店的建设将直接推动南京城市建设,改变城市面貌。另一方面,几千万美元的大投入,会使旅游事业得到大的发展,对南京经济必将产生巨大的推动作用。

1983年10月4日建成开业,凭借37层、110米的高度问鼎“中国第一高楼”。除此之外,金陵饭店还创下了多个全国第一,它是中国第一家由中国人自己管理的大型现代化酒店;中国第一座大型室内停车场;中国第一部高速电梯;中国第一个高楼直升机停机坪;如果把之后的中国第一批星级酒店评定算上,它还是中国最早一批五星级酒店之一。在上世纪80年代,金陵饭店的建成不仅是南京标志性建筑,更是新中国改革开放的一个缩影。


金陵饭店开工奠基仪式

当然,最为南京人民所津津乐道的还是金陵饭店的璇宫餐厅。当年对于普通民众来说,无论是90美元一晚的价格、“衣冠不整恕不接待”的标识,还是只使用外币兑换券的规定,都让多数市民对金陵饭店只能“望店兴叹”。金陵饭店工程部总监倪新回忆道“在饭店栏杆外,每天都有好奇的市民仰头看大楼,不少人看得连帽子都掉了,居然还没看见大楼的顶。”而唯一能接触了解金陵饭店的途径就是买票参观璇宫。璇宫位于饭店36层,是国内第一个高层旋转餐厅,配备国内第一部高速电梯,从底部直达36层只需短短29秒,整个璇宫以1小时转一圈的速度缓慢旋转,坐在餐厅里可以俯瞰南京城全貌。饭店为此推出了开放政策——每天上下午各开放两场,售票3元,后来涨到5元,门票含橘子汁或咖啡一杯。


当时人们纷纷停驻在金陵饭店门口仰望高楼

“要知道,那时南京人一个月的收入也不过30元。”倪新清楚地记得,尽管璇宫的参观时间限制为1小时,但排队的场面火爆了好些年。当时市民还不能自由进出饭店,需要在门口的售票亭排队买票,由服务员领到电梯间上璇宫参观,最壮观的时候队伍绵延几十米。 金陵饭店培训部副总监王长明对此也是津津乐道:“由于璇宫票十分抢手,就连饭店的员工也买不到,只有主管级别的员工才有每个月两张票的福利。而且在那时候,餐饮部最常见的工作就是翻台,换成今天你可能很难想象,五星级饭店要像外面的餐馆一样每天忙着翻台。因为外宾实在太多,且都是团队。大厅里本来能放90张大桌,足以应付900-1000人同时进餐,但是当时客人多到常常这一拨人才就餐,又有一车人来等着了。”

三十七层俯瞰中国 有形高度无形传奇

在三十年的变化历程里,南京新街口商圈区的高楼早已是鳞次栉比,虽然金陵饭店的高度被金鹰国际和商茂等大楼赶超,但是在历史上地位却是其他高楼难以相比的。在不少老南京人的心中,它承载了一代人的遐想,一代人的奋斗目标和一代人对美好生活的渴望。 第一个接到拍摄金陵饭店任务的摄影师周培良回忆道:“当时看着南京市新街口一堆矮小的楼房,想不出用什么法子拍出金陵饭店的宏伟气势。最后还是政府从空军部队借来了飞机来航拍。”

金陵饭店鸟瞰图

1983年4月,在金陵饭店试营业一个月后日本《朝日新闻》这样报道过:“金陵饭店能否获得成功,将是中国整个饭店行业能否现代化的试金石。”几年之后,英国《卫报》也发表评论说:“豪华的金陵饭店开门营业……这是一个信号,它表明邓小平和他的同事们正在进行根本的变革。”多个国际媒体视它为“中国改革开放的窗口”,而作为南京乃至全国的标志性建筑,金陵饭店也的确给了世界了解南京和中国的一个平台,也给了国人了解世界的一个窗口。从开业至今,曾多次成功接待党和国家领导人以及美国前总统布什、法国前总统密特朗、德国前总统约翰内斯劳、德国总理默克尔等多国政要。在2014年第二届夏季青年奥林匹克运动会中,金陵饭店作为青奥会的主要接待单位,同样接待了多国领导人士。世界旅游组织秘书长弗朗加利先生在酒店题词:“我有幸在中国参观了许多城市,也住过许多酒店,金陵是这些酒店中最出色的一家。对于你们的全体员工能够提供如此优质的服务,我倍感欣慰!”

“而很多南京人是在金陵饭店的社会服务中学会了国际礼仪:比如喝咖啡时的勺子是用来搅拌的,比如在室内应该分成禁烟区和吸烟区。”金陵饭店培训部副总监王长明说。

2007年4月,金陵饭店在上海证交所上市,成为全流通后国内酒店业首发上市第一股、江苏省首家上市旅游企业。与此同时,金陵饭店自身也在“长个”,紧邻饭店北侧,70层、高238米的二期扩建工程于2008年10月30日开工,目前已经投入使用,可以看得出来二期建筑风格沿袭了一期的建筑元素,再抽象提取出来加工运用,形异而神似。(资料来源:西祠胡同)


金陵饭店于2007年在上海证交所上市


金陵饭店一期和二期主体颜色都为白色,后者继承了前者的风格精髓


金陵饭店二期被看做是金陵饭店21世纪的新起点